OJ LIN

美食控的我本身超級無敵愛吃燒肉ꕀ 

牛肉、海鮮🦞愛好者的我每次都會找尋好吃的燒肉店嚐鮮

大口吃肉肉配啤酒🍻就是很過癮( ¤̴̶̷̤́ ‧̫̮ ¤̴̶̷̤̀ )

這次來到位於台中市南屯區大墩11街的『昭日堂燒肉』

(IKEA & 文心森林公園附近

氣派日式清水模建築外觀

環境空間非常的寬敞舒適

整個室內裝修與建物榮獲 2017 年德國紅點設計大獎

室外擺設的兩尊巨大的公共藝術也是大有來頭

曾經在國家音樂廳與台中國家歌劇院展出的作品

是由榮獲走鐘獎的創新媒體人兼新銳藝術家「許廷瑞」所創作的摺紙系列

非常的有氣質

日式禪風的設計用餐起來也非常的舒適

中庭落地玻璃引進自然光線

邊用餐還可以看到陽光透過樹枝照下來格外悠閒

一樓日式無煙燒烤每組客人中間搭上木造隔間有種宛如置身於日本的錯覺

用餐起來也很有隱密性讓我很喜歡⟢

可以恣意的享受愉悅的燒烤時光 ◟̆◞̆  

這次享用到三國和牛套餐組合

前菜是松子涼拌牛舌跟御品精選漬物

喜歡松子的香氣

Q彈的牛舌冷盤吃了真的非常的開胃

還有美麗的彩虹🌈人生冰沙

看起來賞心悅目

喝起來酸酸甜甜的好滋味ꕀ

肉品的部分真的很有水準

個人很喜歡這個套餐的組合

可以一次享用到『日本、澳州、美國』的極品和牛⟢

讓愛吃肉的我可以感受到多層次肉質與華麗口感( ˊ̱˂˃ˋ̱ ) 

外加海鮮、火鍋、飲料、甜點飽足感十足

真的是高CP值燒肉套餐

美味結合創意的副餐飯食及和食也滿足口味多元的變化ꕀ

炙燒日本和牛握壽司

選用日本A5等級的和牛肉片炙燒

入口即化的口感帶點牛肉的甘甜味

最愛生食級干貝的我

看到菜單中這道「北海道干貝海鮮卷」

一定得單點來吃！

超大一口的份量吃得到滿滿的松露香

包上海苔跟紫蘇葉口感更多了層次

淋上我最愛的鮭魚卵

滿滿的橙黃色看了好療癒

一口塞進嘴裡華麗的口感深深大愛.ᐟ 

昭日堂有提供加入會員優惠

除了對當月壽星會員招待『生日西點+奶霜啤酒』一份

每次消費金額可累積點數，下次可用點數換肉！

吃燒肉怎麼能少了冰涼好喝的生啤

（你說是不是.ᐟ 

冰冰涼涼的啤酒🍺上層搭配上厚厚的奶霜.ᐟ 

鹹甜鹹甜的口感好過癮 ˘̴͈́ꈊ˘̴͈̀

（這杯我超愛

不喝酒的人也可以同樣享受到海鹽奶霜紅茶跟青梅可爾必思帶來的愉悅感喲.ᐟ ꕀ

是非常去油解膩的飲品

三國和牛套餐肉品很豐富，共有：

法式油封沙朗豚   

日本 A5和牛上肩胛

A5和牛雪花小排

M9和牛橫膈膜

美國蝴蝶刀極黑和牛

澳洲霜降牛舌芒果厚切

燒烤時蔬拼盤

所有的肉品從薄切到厚切

還有Q彈有嚼勁的芒果厚切牛舌

油脂感較明顯的和牛雪花小排包生菜也是很好吃

個人非常喜歡美國蝴蝶刀極黑和牛灑上白松露黑蒜鹽

油花分佈均勻的黑和牛散發著微微松露香氣跟淡淡蒜香 .ᐟ 

回甘鹹味讓肉質吃起來更加甜美

來這裡不但可以品嚐到各種不同的肉質

而且都有專業的服務人員先示範燒烤

教你烤出最佳熟度的好吃燒肉

非常有創意的搭配上各種不同的方式吃法

細心的介紹跟桌邊服務⟢

讓愛吃肉的我一種肉品可以品嚐到不一樣風味ꕀ

各種風味吃法也帶出肉品的不同特色

一邊看著肉肉烤熟的瞬間一邊享用真的是一大享受  ꒰ ¨̮ ꒱⸝  

整體來說牛肉的表現真的很不錯呢 .ᐟ 

還有，特別要介紹這道主廚私房單品「核桃木煙燻熟成無骨牛小排」

從送上桌就有出場秀！

香氣濃郁~提供2種口味吃法

核桃木煙燻原味

吃起來非常厚實的口感

單吃我就很愛肉質本身的味道 .ᐟ 

另一種吃法是搭配主廚特製百里香草燒肉醬，也很有創意

醬燒後，濃郁酸甜的口感，加上原肉已有經過核桃木煙燻的味道，是另一種成熟華麗的紳士風味

目前這道肉品，還是店家限量單品

碰運氣偶爾會開放單點

如果想要品嚐，可以選擇店家新上市的「昭日肉魂極究和牛套餐」

聽說這套肉品是提供全程燒烤服務，是不會烤肉的朋友的新選擇喔

邊吃肉也可以享用一下熱熱的火鍋

昭日堂套餐中都附有一鍋

可以喝熱湯，也有火鍋蔬菜可以解膩

京都嫩雞海鮮雪華鍋

濃郁奶香涮上雞肉片非常的嫩口

湯頭也喝得到海鮮時蔬的鮮甜ꕀ

吃完紅肉來點好吃的烤山藥解解膩

個人最愛兩側微乾的鹽烤山藥

松露油封豚沙朗

沒想到豬肉也可以如此的好吃

完全沒有豬的騷味

油脂完全鎖在肉肉裡

本來以為很難咀嚼

沒想到口感有份量又好入口 .ᐟ 

外層烤的微微焦香

每一口都吃的到濃郁的肉香跟松露搭配真的是一絕ꕀ

享用完肉品再來個海鮮

海味干貝&深海大蝦🍤

店家介紹，他們採用的是北海道生食級干貝

所以烤的外圍微熟中間半生的干貝口感真好

大蝦肉質鮮甜Q彈

喜歡烤的微焦香的蝦頭

飯食做了升等：+358日本A5和牛松露鮭魚卵炒飯

每一種都吃得到滿滿的鮭魚卵跟蕈菇非常的過癮

濃郁的松露香氣讓我很喜歡ꕀ

喜歡鍋巴的朋友，也可以讓飯粒在石鍋邊，多放一段時間

飯後甜點也很可以

有熱的紫米紅豆🫘黏稠綿密搭配上小湯圓很好吃

個人喜歡黑糖珍珠手工棉豆花

口感紮實的手工棉豆花搭配上超Q彈珍珠

好吃極了

旁邊還有一杯青檸柚子杯茶解膩

食材用的好不好真的很重要

鮮嫩多汁的肉品跟專業的服務

昭日堂的無限創意讓我享用到高品質的一餐 ⺣̤̬ .ᐟ 

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