OJ LIN

團圓賀歲自然要有極品享宴◟̆◞̆  

享點子五星大廚以多年飯店經驗精心研發多道無味精、無防腐劑、無雞粉⟢

讓我在過年的時候除了可以跟家人共享美味的五星年菜饗宴

也不用擔心負擔太大吃得好同時也兼顧了健康⟢

本次大成享點子的鴻運五星主廚年菜組

標準的4菜1湯1甜點 

菜色內容也很厲害唷ꕀ

蘋果日報得獎冰釀紹興醉蝦

秘製紹興東坡肉(附刈包)

香芋椰汁紫米露

港式雙臘米糕蜜叉燒

鴻福香濃豚骨醃篤鮮

金龍佛跳牆

內容豐富又有健康概念的年菜ꕀ

菜系的經典美味剛好可以滿足一家人的胃

5-6人份的年菜剛剛好的滿足ꕀ

超級愛吃東波肉的我深深愛上他們家的秘製紹興東坡肉⟢

東坡肉可是浙江菜中阿的名菜

慢火紅燒而成燉的透爛軟嫩入味的五花肉

看起來充滿誘惑的二寸餘立方體狀

半肥半瘦的五花肉透出濃郁的紹興香氣真的是讓人食指大動ꕀ

還附上了刈包可以包起來一口吃

肥肉也是燉的如口即化ꕀ

這道我大愛

真的是很過癮啊⺣̤̬ .ᐟ  

冰釀紹興醉蝦可是有榮獲蘋果日報得獎

這道可是五星飯店名廚監製的國宴名菜

肉質Q彈的白蝦還真是大尾⟢

每一尾也都很肥美啊

退冰後擺盤即可享用ꕀ

入口有濃郁的當歸、紅棗、中藥材和紹興酒香氣

冰釀的口感不油不膩ꕀ

多樣層次又鮮美的口感也是年菜必備佳餚⟢

主食有港式雙臘米糕蜜叉燒

也是團圓少不了的美食料理ꕀ

Q彈粒粒分明有嚼勁的米糕熱熱的吃帶黏稠的口感⟢

這碗份量超大的米糕

上層鋪滿了經典港式乾臘腸.ᐟ  

再搭配特調蜜汁叉燒

叉燒肉塊份量也很足ꕀ

一口飯一口叉燒真是滿足

金龍佛跳牆

這可是過年年菜大家家中少不了的一道菜色⟢

團圓富貴的大菜就是它了ꕀ

大成這次也將這道菜加入到年菜當中

除了本身充滿肉香跟菜的甘甜味的精華湯頭⟢

還吃的到滿滿的排骨酥、軟嫩的芋頭、香菇、豬腳、桂竹筍、豬肚、蹄筋、鳥蛋、栗子、魚皮等十數種食材

鴻福香濃豚骨醃篤鮮

這道湯頭超級濃郁ꕀ

所謂醃篤鮮的定義就是

以「醃」製道地家鄉肉、「篤」以小火長時間煨煮而成「鮮」美湯頭⟢

果然是有濃郁豚骨香氣

除了豬肉塊、筍子還有搭配上必備的豆腐結唷ꕀ

這樣吃就是一道菜

如果再加入肉片或鍋料也能是團聚好時刻的創新鍋物吃法呢ꕀ

飯後甜品是香芋椰汁紫米露

嚴選特級紫米與大甲芋頭丁

再加入各式養生食材一起熬煮

古法炒製的焦糖喝起來味道香甜而不膩⟢

是一道溫潤暖心的飯後甜點

再淋上椰漿多了一層風味

交融出柔順絲滑綿密的口感ꕀ

另外市場獨家還大手筆再送慢熬雞精乙盒⟢

真的是超讚的.ᐟ 

送便送禮給父母親補補身體恰恰好.ᐟ  

使團圓餐桌充滿了歡樂愉悅的『新年味』兒·͜·♡   

有著五星級飯店等級主廚群及研發團隊

同時又是蘋果日報得獎品牌就是不一樣

榮獲套餐&單品多項殊榮真的是值得好好的品嚐⟢

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